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最近幾年，餐飲市場上在某些細(xì)分賽道上出現(xiàn)了很多的火爆大單品，賽道上的入局者也在不斷地增多，市場也在逐漸趨于飽和。因此各個(gè)品類的發(fā)展都會(huì)有剛開始的野蠻生長再到規(guī)模化的發(fā)展。一些實(shí)力不足的餐飲企業(yè)被洗牌出局，留下來的都是用實(shí)力說話的品牌。

在龐大的餐飲市場中，當(dāng)下比較火爆的大單品，牛蛙品類美食必須有其名。牛蛙食材高蛋白質(zhì)低膽固醇，肉質(zhì)鮮嫩，成為很多食客的心頭好。有專家估算，未來牛蛙餐飲市場規(guī)模將達(dá)到千億級(jí)別，這也將是繼小龍蝦之后的又一個(gè)國民大單品。

在外部競爭逐漸透明化之下，精細(xì)化的運(yùn)營管理，為企業(yè)在追求質(zhì)量、效率和成本的同時(shí)，根據(jù)市場情況不斷調(diào)整經(jīng)營策略,讓餐企更具有內(nèi)在的優(yōu)勢。畢竟外在的東西可以模仿，內(nèi)在的東西才是企業(yè)的核心實(shí)力。

食品安全問題是每一個(gè)餐飲企業(yè)生存之根。在餐飲消費(fèi)市場快速發(fā)展的今天，食品安全問題一直是消費(fèi)者關(guān)注的關(guān)鍵問題。民以食為天，食以安為先。

在煙火氣十足的夜市風(fēng)帶領(lǐng)下，蛙來噠通過將夜市與商場兩種全然不同的場景融合在一起，商場+夜市的反差模式，滿足餐飲消費(fèi)新需求。不僅有高大寬敞的商場，還有煙火氣滿滿的用餐場景，帶來了非同尋常的反響。

隨著餐飲消費(fèi)的升級(jí)，疫情開放后，人們走出家門，2023年餐飲市場逐漸回暖。餐飲行業(yè)也在各種夜經(jīng)濟(jì)的催生下，迎來了蓬勃發(fā)展的態(tài)勢。

2023年我國餐飲品牌的規(guī)模化程度日益提升，經(jīng)濟(jì)回彈反饋明顯，餐飲行業(yè)將迅速完全或大部分恢復(fù)至2019年水平，餐飲市場進(jìn)入新的發(fā)展階段。

據(jù)了解，蛙來噠品牌成立于長沙，發(fā)展于廣東。在全國100來個(gè)城市相繼開出了460余家門店，其中過半門店集中于湖南省和廣東省，未來將繼續(xù)開出500家門店，直逼千店。蛙來噠總經(jīng)理李昊在接受相關(guān)媒體采訪時(shí)表示：未來擴(kuò)張重點(diǎn)在江浙滬地區(qū)和北京。其中，…

其實(shí)，紫蘇牛蛙是由蛙來噠創(chuàng)新推出的一道招牌菜，也是牛蛙品類美食中的經(jīng)典口味，并得到了國際權(quán)威機(jī)構(gòu)沙利文的認(rèn)證。在蛙來噠不僅可以品嘗到經(jīng)典的紫蘇牛蛙，還有一系列與紫蘇相關(guān)的美食，如紫蘇鴨屎香鮮奶茶、紫蘇鴨屎香檸檬茶、紫蘇茉莉檸檬茶、紫蘇茉莉鮮…

當(dāng)下，社會(huì)消費(fèi)在快速的更新迭代，餐飲美食市場競爭激烈，那么餐飲品類頭牌必須找到屬于自己獨(dú)一無二的突圍之路，這樣才能抓住消費(fèi)者的心。