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蛙來(lái)噠作為首個(gè)聚焦牛蛙單品類(lèi)的品牌，憑借其敏銳的市場(chǎng)洞察力，開(kāi)辟牛蛙品類(lèi)藍(lán)海市場(chǎng)，占據(jù)了市場(chǎng)先機(jī)。率先研發(fā)出了12種口味的牛蛙產(chǎn)品，首創(chuàng)的紫蘇牛蛙更是擁有超高人氣，堪稱(chēng)現(xiàn)象級(jí)爆品。隨后，在推廣牛蛙美食文化的過(guò)程中，蛙來(lái)噠逐漸從湖南長(zhǎng)沙走向全…

為了讓消費(fèi)者吃得放心，建設(shè)完善的牛蛙食材供應(yīng)鏈成為相關(guān)品牌需要面對(duì)的核心問(wèn)題。作為牛蛙餐飲知名連鎖品牌，針對(duì)該問(wèn)題，蛙來(lái)噠在上游搭建自己的牛蛙生態(tài)養(yǎng)殖基地，試驗(yàn)生態(tài)化的養(yǎng)殖系統(tǒng)，并積極推進(jìn)稻蛙的養(yǎng)殖模式，從源頭解決牛蛙的品質(zhì)把控和供應(yīng)問(wèn)題。

作為近年來(lái)風(fēng)靡大江南北的餐飲爆品，牛蛙因?yàn)榭诟歇?dú)特鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高以及高蛋白質(zhì)低脂肪等特性，備受年輕消費(fèi)者喜愛(ài)，餐飲門(mén)店遍布全國(guó)各大城市，形成了全民消費(fèi)的格局。

近年來(lái)牛蛙逐漸風(fēng)靡全國(guó)，從一個(gè)小眾單品成為餐飲爆款品類(lèi)，牛蛙產(chǎn)業(yè)也呈現(xiàn)出高速發(fā)展的態(tài)勢(shì)，隨著入局者不斷增多，牛蛙賽道逐漸成熟，即將形成千億級(jí)的大產(chǎn)業(yè)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2023年全國(guó)牛蛙養(yǎng)殖年產(chǎn)量公約70萬(wàn)噸，養(yǎng)殖片區(qū)遍布20個(gè)省份，牛蛙餐飲門(mén)…

隨著牛蛙為主的餐飲受到年輕人歡迎，市場(chǎng)需求越來(lái)越大，牛蛙產(chǎn)業(yè)不斷擴(kuò)容，供應(yīng)鏈被擺在了更重要的位置。對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，供應(yīng)鏈的效率關(guān)乎自身企業(yè)的成敗。作為牛蛙餐飲頭部品牌，蛙來(lái)噠十分重視上游牛蛙產(chǎn)業(yè)的健康良性發(fā)展，這些年也在不斷探索優(yōu)化牛蛙餐…

探索歷史長(zhǎng)河的各個(gè)重要節(jié)點(diǎn)，我們發(fā)現(xiàn)，盡管時(shí)空轉(zhuǎn)變，但人們對(duì)于美食的熱愛(ài)和追求始終如一。各種食材都有其獨(dú)特的魅力，而牛蛙作為一種優(yōu)質(zhì)食材，在餐飲文化中占據(jù)著重要地位。經(jīng)過(guò)精心烹飪的牛蛙菜肴，以其獨(dú)特的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，贏得了廣大消費(fèi)者的青睞。

目前，全國(guó)牛蛙年產(chǎn)量約70萬(wàn)噸，牛蛙全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值600億-800億元，生產(chǎn)與消費(fèi)市場(chǎng)遍布全國(guó)數(shù)十個(gè)省份，上下游帶動(dòng)近百萬(wàn)人口就業(yè)。單從餐飲消費(fèi)端來(lái)看，目前全國(guó)已有超5萬(wàn)家相關(guān)牛蛙餐飲店，包括牛蛙主題店和與牛蛙美食相關(guān)的餐飲業(yè)態(tài)。還有業(yè)內(nèi)人士…

牛蛙因其食用價(jià)值高，味美肉鮮、口感獨(dú)特滑嫩，而且養(yǎng)殖周期短等優(yōu)勢(shì)，成為近幾年發(fā)展最迅速的水產(chǎn)品類(lèi)之一。據(jù)悉，2023年全國(guó)牛蛙養(yǎng)殖產(chǎn)量約70萬(wàn)噸,產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值約800億元,業(yè)內(nèi)人士紛紛對(duì)其寄予厚望，牛蛙有望成為繼小龍蝦后的下一個(gè)千億級(jí)水產(chǎn)消費(fèi)爆品。

牛蛙作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水產(chǎn)品，以其鮮嫩爽滑的口感，多元化的烹飪形式，健康的消費(fèi)屬性受到消費(fèi)者的追捧，迅速崛起成為餐飲界的明星單品，深受業(yè)界與消費(fèi)者的喜愛(ài)。牛蛙餐飲店風(fēng)靡大江南北，在全國(guó)遍地開(kāi)花。

牛蛙，我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖熱門(mén)品種之一，憑借其獨(dú)特的口感和健康屬性，近年來(lái)在國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)迅速崛起，成為消費(fèi)新風(fēng)向，獲得眾多消費(fèi)者和創(chuàng)業(yè)者的青睞，隨之而來(lái)的是市場(chǎng)需求持續(xù)擴(kuò)大、產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值不斷增長(zhǎng)，尤其是在2020年3月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部明確牛蛙水產(chǎn)新品種的身份…