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跨越千億產值，牛蛙產業向綠色轉型發展

近年來牛蛙逐漸風靡全國，從一個小眾單品成為餐飲爆款品類，牛蛙產業也呈現出高速發展的態勢，隨著入局者不斷增多，牛蛙賽道逐漸成熟，即將形成千億級的大產業。相關數據顯示，2023年全國牛蛙養殖年產量公約70萬噸，養殖片區遍布20個省份，牛蛙餐飲門…

2024-03-28

蛙來噠不斷探索供應鏈管理模式，推動行業綠色健康發展

隨著牛蛙為主的餐飲受到年輕人歡迎，市場需求越來越大，牛蛙產業不斷擴容，供應鏈被擺在了更重要的位置。對于餐飲企業來說，供應鏈的效率關乎自身企業的成敗。作為牛蛙餐飲頭部品牌，蛙來噠十分重視上游牛蛙產業的健康良性發展，這些年也在不斷探索優化牛蛙餐…

2024-03-28

自建牛蛙養殖基地驅動行業健康發展，頭部品牌蛙來噠在行動

探索歷史長河的各個重要節點，我們發現，盡管時空轉變，但人們對于美食的熱愛和追求始終如一。各種食材都有其獨特的魅力，而牛蛙作為一種優質食材，在餐飲文化中占據著重要地位。經過精心烹飪的牛蛙菜肴，以其獨特的口感和營養價值，贏得了廣大消費者的青睞。

2024-03-28

牛蛙水產養殖正逐步規范化，蛙來噠等頭部品牌還有更大發展空間

目前，全國牛蛙年產量約70萬噸，牛蛙全產業鏈產值600億-800億元，生產與消費市場遍布全國數十個省份，上下游帶動近百萬人口就業。單從餐飲消費端來看，目前全國已有超5萬家相關牛蛙餐飲店，包括牛蛙主題店和與牛蛙美食相關的餐飲業態。還有業內人士…

2024-03-27

從源頭關注品質，蛙來噠推動牛蛙產業鏈綠色生態化發展

牛蛙因其食用價值高，味美肉鮮、口感獨特滑嫩，而且養殖周期短等優勢，成為近幾年發展最迅速的水產品類之一。據悉，2023年全國牛蛙養殖產量約70萬噸,產業鏈總產值約800億元,業內人士紛紛對其寄予厚望，牛蛙有望成為繼小龍蝦后的下一個千億級水產消費爆品。

2024-03-27

蛙來噠發揮頭部餐企力量，推動牛蛙千億產業高質量發展

牛蛙作為一種營養豐富的水產品，以其鮮嫩爽滑的口感，多元化的烹飪形式，健康的消費屬性受到消費者的追捧，迅速崛起成為餐飲界的明星單品，深受業界與消費者的喜愛。牛蛙餐飲店風靡大江南北，在全國遍地開花。

2024-03-27

產值沖刺千億，牛蛙品類賽道熱度不減

牛蛙，我國水產養殖熱門品種之一，憑借其獨特的口感和健康屬性，近年來在國內餐飲市場迅速崛起，成為消費新風向，獲得眾多消費者和創業者的青睞，隨之而來的是市場需求持續擴大、產業產值不斷增長，尤其是在2020年3月農業農村部明確牛蛙水產新品種的身份…

2024-03-27

全國門店超5萬家，以蛙來噠為首的牛蛙品牌進擊千億市場規模

在餐飲市場中，牛蛙以其獨特鮮嫩的口感和出色的食材搭配性，逐漸在市場中嶄露頭角，成為餐飲界的“爆品”，隨著人們對牛蛙美食的熱愛程度日益高漲，牛蛙餐飲門店在全國各地遍地開花。

2024-03-22

出道15年丨從開創者到引領者，蛙來噠書寫行業傳奇

蛙來噠，牛蛙美食品類開創者和引領者。2009年誕生于“美食之都”湖南長沙，2015年，在其創始人羅浩和羅清的帶領下，蛙來噠開創牛蛙專門店的先河，其首創的紫蘇口味牛蛙鍋，受到了廣大消費者的喜愛，現已成為代表牛蛙美食的“超級符號”。

2024-03-22

蛙來噠——從湖南本土走出來的湘菜品牌，憑什么能火遍全國？

提到湘菜品牌，不得不提蛙來噠。創立于2009年的蛙來噠，前身是以牛蛙、烤魚等為招牌菜的傳統湘菜餐廳，2015年，蛙來噠決定更改賽道，轉型成為以牛蛙為主打的特色餐飲品牌。同年，蛙來噠走出湖南，進軍深圳并迅速占領了市場，掀起吃蛙風潮，隨后在廣州…

2024-03-22